芒果冰淇凌

热菜家常菜

1.隔一小时或半小时搅拌一次（有一点点点点冰茬的时候搅拌）2.做好的冰淇凌吃的时候要常温放几分钟再吃，口感绝对棒3.炒好的芒果泥大概有550g4.选熟透的芒果，再加上炼乳的甜，个人感觉甜度刚好，实在喜欢甜的可以在打淡奶油的时候根据自己的口味加点糖

配料表：

详细做法：

STEP1、取芒果肉750g，搅拌成泥，喜欢有果粒的可以直接切小粒（这次用了台芒和青芒两种）

芒果冰淇凌

STEP2、打好的芒果泥或小芒果粒入不粘锅炒出水分

芒果冰淇凌

STEP3、炒好的芒果泥放凉后加炼乳搅拌均匀

芒果冰淇凌

STEP4、淡奶油打发（如图，比做蛋糕硬一点）

芒果冰淇凌

STEP5、芒果泥加入打发好的淡奶油，打蛋器最小挡搅拌5分钟左右放冰箱冷冻

STEP6、我这次直接冷冻没有多次搅拌