STEP1、桑葚先用清水洗冲去浮尘，用盐水浸泡半小时后再淘洗干净沥水。

STEP2、用剪刀剪去小蒂子

STEP3、沥干水分

STEP4、倒入不粘锅

STEP5、带上一次性烘焙手套将桑葚捏碎，开火，全程中小火熬煮，注意勤翻拌。

STEP6、待水份稍稍收干后加入黄冰糖，继续翻炒。

STEP7、熬至浓稠后加入柠檬汁继续炒制。加柠檬汁的目的是为了防止氧化，延长保质期。

STEP8、炒至粘稠状态即可。

STEP9、密封的容器用开水煮沸消毒。

STEP10、将桑葚果酱趁热装入密封罐

STEP11、晾凉后盖上盖子倒扣放入冰箱冷藏保存。

STEP12、500克鲜果熬出果酱325克，锅里残留的果酱不要浪费了，用开水涮涮冲一杯牛奶，酸酸甜甜的也是别有一番风味

STEP13、密封好冷藏可保存12个月左右，没有添加剂防腐剂，记得尽快食用完