STEP1、鸡洗干净后肚子剖开，用盐和胡椒粉均匀的抹开，淹制15分钟

STEP2、老姜切片塞进鸡腹里

STEP3、用南姜末均匀的抹在鸡的全身，盖上保鲜膜

STEP4、旺火10分钟改文火大概蒸20分钟（时间看鸡的大小而定）

STEP5、

STEP6、熟后打开保鲜膜，将切细的葱白洒在鸡上面，淋上香油

STEP7、完成啦~~戴上一次性手套撕顺着肉的纹理开来就可以吃啦