热菜家常菜
葱油鸡
1.往香葱小碗里倒油的时候，建议放在水池边，下面垫一块抹布，以防止倒油的时候溢出烫伤2.煮完的鸡汤千万不要倒掉哇，留着明天给娃煮个面吧！-
配料表：
- 三黄鸡 （1只）
- 小香葱 （4两）
- 姜 （4-5片）
- 盐 （8克）
- 花生油 （30克）
- 矿泉水 （适量）
- 冰块 （适量）
详细做法：
STEP1、将姜片和一半的葱加入一个深口径的锅，煮15分钟，目的是让水里充满了姜葱的味道
STEP2、将鸡肉洗净，去内脏及鸡PP，将鸡脚塞到鸡肚子里，大火煮至水沸后，小火焖煮40分钟
STEP3、准备一个干净的大盆，倒入矿泉水及冰块
STEP4、将煮好的鸡整只放进冰水里浸泡至鸡肉变凉，捞出后沥干，放进冰箱内冷藏2个小时
STEP5、将冷藏后的鸡肉切块
STEP6、准备一个小碗，另外一半的葱切成碎放入，再将配方里的盐加入
STEP7、将花生油烧热倒入葱碗内，并盖上盖子焖2分钟，让葱香充分的溢出
家常菜做法
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