配料表：
详细做法：
STEP1、辅料准备好
STEP2、鸡放入锅中，加入料酒
STEP3、凉水放入葱，姜，花椒
STEP4、水开后中火煮20分钟
STEP5、从锅中盛出马上用冰好的凉水浇下2到3遍
STEP6、晾凉后切块
STEP7、盛入盘中
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