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热菜家常菜

黄泥咸鸭蛋

2022-03-19 10:41:07

容器,手都不可以有油和冷水,鸭蛋容易臭!

配料表:

  • 鸭蛋 (10个)
  • 黄沙泥 (适量)
  • 盐 (100g)

详细做法:

STEP1、黄泥晒干辗成粉末,筛出颗粒不要,留粉末备用

STEP2鸭蛋清洗干净,沥干水份,或者直接用冷开水洗鸭蛋

STEP3、烧开一壶水,冷却,加盐成盐水!把黄泥粉末调成稀泥状即可

STEP4、把鸭蛋放稀泥里滚一圈,用容器装好鸭蛋密封好!十天之后鸭蛋黄就有油了!


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