STEP1、鸡翅改刀后冷水下锅煮沸去血水，时不时用筷子戳一下中间部位血水就冒出来了

STEP2、出锅，冷水洗去浮沫这里强调用冷水据说可以保持鸡肉弹性

STEP3、料酒，盐巴，海鲜酱油，香油，麻油，老抽拌匀腌泽

STEP4、这个时间点去地里采几叶生菜洗净备用

STEP5、摆盘我最不擅长，胡乱堆一下，只要是翠绿就没问题

STEP6、时间差不多了，少量油烧热把鸡翅两面煎黄

STEP7、倒入可乐没过鸡翅即可

STEP8、快煮好的时候大火收汁

STEP9、装盘，可以装成你喜欢的样子，我只能摆成这样

STEP10、还在烫，我已经迫不及待了