STEP1、面粉放入盆中缓慢倒入热水轻轻搅拌，成为面絮状的时候放入一勺食用油，避免后期揉面的时候太沾手，最好手上也抹点油，

STEP2、揉成面团后放入碗中，

STEP3、盖上保鲜膜醒30分钟以上

STEP4、鸡蛋打散炒熟，

STEP5、用铲子轻轻的弄碎一点不要太大块

STEP6、西葫芦切成丝，不用太细碎这是比较容易熟的食材呢，

STEP7、切碎之后放入盘中备用，

STEP8、将西葫芦、鸡蛋和葱花放入碗中，

STEP9、加入适量酱油和盐搅拌均匀备用

STEP10、面醒好了之后揉成条状，

STEP11、然后分成均匀的小块，

STEP12、用擀面杖将小块的面擀成薄饼，

STEP13、放入两勺馅料，按照包包子的方法捏好，

STEP14、将后面多余的面弄下来避免太厚不够味儿

STEP15、平底锅倒入油，放入按压好的馅饼，开小火烙至两面金黄并有膨胀的形状后拿住即可；

STEP16、作为一人食来说这些食材完全够，如果家里人多可以适当增加食材呢