STEP1、河虾剥出虾仁。

STEP2、香菇去蒂，水里加一小勺盐，焯水摆盘。

STEP3、接下来做肉糜。猪肉、胡萝卜、虾仁、香菇、姜一起搅碎，放入盐，加一个鸡蛋，滴几滴油，用筷子搅打上劲。

STEP4、碗里放入切好的胡萝卜丁和糯米，用勺子挖一个肉球放碗里滚一圈。

STEP5、一个个摆在香菇上，上蒸锅中火蒸。

STEP6、蒸好后米粒会炸开直立，很好看。

STEP7、开动啦吃起来有一种满足感