热菜家常菜
北鼎烤箱食谱鱼牌秘制辣酱烤鸡腿
鸡腿最好提前用酱汁腌制更入味
配料表：
- 鸡腿 （1-2只）
- 胡萝卜 （半根）
- 西葫芦 （4/1个）
- 扁豆 （50克）
- 小番茄 （4个）
- 红椒 （2/1个）
- 青椒 （2/1个）
- 橄榄油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蜂蜜 （2勺）
- 辣椒酱/豆瓣酱 （2勺）
- 干小虾米 （50克）
详细做法：
STEP1、食材准备。酱汁：生抽，橄榄油，辣椒酱，蜂蜜
STEP2、鸡腿用料酒黑胡椒盐腌制15分钟（最好提前一晚用酱汁腌制会更入味）；然后用锡纸包住上锅蒸15分钟（锁住水份）
STEP3、将蔬菜均匀铺在烤盘上，涂上橄榄油，撒上黑胡椒与小虾米。再将蒸好的鸡腿放入烤盘均匀抹上酱汁。
STEP4、北鼎烤箱220摄氏度预热3分钟后，220度烤制25分钟。
STEP5、烤制过程
STEP6、装盘出炉
STEP7、小虾米的加入会增添整道菜的风味
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