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热菜家常菜

快手柠檬鸡爪

水不需要太多,用高压锅煲不宜煲太久。调味料没办法给准确的量,因为每个人的口味不同,请按照自己的口味去调整。

配料表:

  • 鸡爪 (10只)
  • 柠檬 (半个)
  • 辣椒 (1个(能吃辣的随意))
  • ②调味料 (用量)
  • 耗油 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • 白酒 (几滴)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 生姜 (2片)
  • 香叶 (2片)

详细做法:

STEP1、准备好所有的食材,鸡爪剪脚趾用过滤水浸泡20分钟清洗干净。(如果你可以吃辣的辣椒可以随意放,我是只要有一点点辣味就可以了

快手柠檬鸡爪

STEP2、这一步我喜欢用一个密封性较好的盒子来操作,放入所有食材和调味料之后,等下一步我就可以肆无忌惮的来玩了[偷笑]

快手柠檬鸡爪

STEP3、盖上盖子请开始你的表演吧,上下左右摇晃让每一个鸡爪都能均匀的吸收调味料,有时间就多摇晃一会吧,然后放着腌制一小时左右(我是想起来就去摇晃几下的,可以帮助手臂减肥啊)

快手柠檬鸡爪

STEP4、将腌制好的鸡爪放入高压锅中,如果你觉得的汁很少可以加入少量的水,水不需要太多哈。

快手柠檬鸡爪

STEP5、盖上盖子,高压锅上气一分钟转小火五分钟左右关火,等高压锅气阀回落打开就可以了。

快手柠檬鸡爪

STEP6、装盘,简单又美味,色泽诱人的鸡爪等你来做哦

快手柠檬鸡爪


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