STEP1、鸡肉片成50-70g的薄片

STEP2、夹在两张保鲜膜之间用擀面杖敲成3mm薄的肉片

STEP3、两面均匀撒盐和甜椒粉（其他香料亦可）

STEP4、取半片芝士片（10g）放在一端，卷起，确保两头裹紧芝士，不会露出来。

STEP5、用保鲜膜包紧肉卷，两头捏紧。放入冰箱冷藏至少4小时。作用是腌制入味，以及定型，方便下一步操作，不然容易散开。

STEP6、面包糠炒至金黄，冷却。

STEP7、鸡蛋打散备用。

STEP8、肉卷从冰箱取出，撕开保鲜膜，表面撒少量面粉

STEP9、蘸蛋液，裹面包糠，放入垫了油纸的烤盘。建议按顺序把原料摆好，用一只手操作，方便清理，不会弄得到处都乱糟糟的。

STEP10、放入预热175烤箱烤20分钟。

STEP11、芝麻酱酸奶蘸酱：见步骤图用现成的酱料也可以。

STEP12、趁热吃