STEP1、准备好所用的食材，鸡胸肉清洗干净，去掉表面的筋膜。

STEP2、把鸡胸肉切成条，然后再切成指甲大的小块，备用，可以一次多做点，放入冰箱冷藏，想吃的时候取出来烘烤即可。

STEP3、把切好的鸡胸肉放入盆里，撒上料酒、黑胡椒粉、五香粉、蚝油、食盐，用手抓匀，保鲜膜覆盖，腌渍30—60分钟。

STEP4、腌渍好的鸡胸肉取出再次抓匀下，倒入淀粉，用手抓匀。

STEP5、鸡蛋打散成蛋液，放入抓匀的鸡胸肉裹上一层蛋液，然后放入面包糠里滚一圈，使之均匀沾满面包糠。

STEP6、把裹匀面包糠的鸡米花，放入空气炸锅的篮子里。

STEP7、然后放入空气炸锅里按好，合上盖子，控制面板设置空气炸自主功能，温度设置200度时间15分钟，就可以不用管了。

STEP8、15分钟时间一到，自动停止，打开盖子，香喷喷的鸡米花就做好了。

STEP9、放入盘里，蘸番茄酱好美味，无油更健康。

STEP10、蘸取番茄好美味。

STEP11、又香又酥。