STEP1、羊肉清洗干净，切成自己能接受的大小，用刀在肉上片几刀，不要切断，以便入味

STEP2、这是一块肉我从中间片了几刀，但是还是连在一起哟，加入盐、糖、老抽、生抽、五香面、植物油腌制4小时以上，中间要经常翻一翻揉一揉（用硅胶刮板即可，不介意的可以简单粗暴直接上手，腌制均匀

STEP3、腌制好的羊腿肉放到烤盘上，撒辣椒面、孜然粒

STEP4、上面覆盖锡纸可以保湿并且便于烤熟，上管180度下管160度烤制30-35分钟（个人根据自家烤箱和肉的大小来控制温度和时间）

STEP5、30分钟后拿出来，这是里面会有汤汁，把汤汁倒出来，把肉翻面撒辣椒面和孜然子，上面锡纸拿掉，放入烤箱继续烤25-25分钟（中间注意观察，烤糊了别赖我）

STEP6、这是撒好辣椒面和孜然粒的图片

STEP7、烤好了，看看过瘾吧，肉食动物们

STEP8、再来一张

STEP9、这是我真空打包好准备给宝贝儿哒