STEP1、猪肉里脊切小块洗净，浸泡一小时（为了浸泡出血水，再用厨房纸吸干水分，吸得干干的。

STEP2、放入料理棒的绞肉机打成肉泥

STEP3、依次加入蚝油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒

STEP4、再加入红曲粉，拌均匀，腌制一小时

STEP5、油纸上放一块肉泥，隔着保鲜膜擀成均匀的薄片，重点是均匀！薄！去掉四周的边边角角！烤箱预热上下火180度，先烤10分钟，这是会发现烤箱里出现少量的血水，倒掉

STEP6、取出两面都刷上蜂蜜水，撒上芝麻，继续中层烤8分钟，晾凉密封保存。

STEP7、好吃的蜜汁猪肉脯就做好啦！