热菜家常菜
炸排骨
配料表：
- 猪肋排 （700克）
- 料酒 （25g）
- 五香粉 （4g）
- 花椒粉 （4g）
- 盐 （7克）
- 糖 （15克）
- 味极鲜 （35g）
- 老抽 （5g）
- 淀粉 （90g（炸肉用））
- 鸡蛋 （2个（炸肉用））
- 葱姜 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨浸泡一会用清水多冲洗几遍
STEP2、加入准备好的各种调料
STEP3、加入葱姜用筷子稍微拌匀
STEP4、倒入厚点的保鲜袋中，按摩几分钟让它更入味更均匀，腌制半小时以上就可以了
STEP5、打入2个鲜鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀
STEP6、油锅烧热下入排骨开炸，大约10分钟左右就熟了
STEP7、炸的时候用筷子多翻拌，炸的颜色好看外表酥脆
STEP8、好吃的炸排骨就好啦！我家孩子最爱吃这样做的排骨。
STEP9、外酥里嫩，一盘一会就扫光了！
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