配料表：
详细做法：
STEP1、猪肝洗净 盐水泡2个小时后沥去水 加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓开再加入少许生粉抓匀 腌制20分钟
STEP2、杏鲍菇切片在热水里煮一分钟捞出备用
STEP3、锅内倒入油 油热后放姜、蒜、、干辣椒、花椒十颗左右爆香倒入青椒和洋葱 炒至洋葱变软后倒入杏鲍菇翻炒片刻后加入猪肝翻炒
STEP4、出锅的时候加入鸡精、盐、一点点的香醋（一点点就够）翻炒均匀即可装盘
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