黄瓜炒猪肝

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07黄瓜猪肝炒猪肝

，猪肝因为有毒素，所以最好的食用前浸泡分钟，在猪肝中放入料酒是为了去腥，因为黄瓜和胡萝卜比较容易熟，所以炒制的时间不能长。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备材料

STEP2、猪肝切片后，在水中清洗后，泡水30分钟

STEP3、将猪肝用5克淀粉，料酒，腌10分钟，葱切末，姜切末，蒜切末，黄瓜切片，胡萝卜切片

STEP4、锅中放油，倒入猪肝炒至8成熟取出

STEP5、锅中重新放油，倒入葱姜蒜末

STEP6、倒入黄瓜片

STEP7、倒入胡萝卜片

STEP8、小炒一下后，倒入猪肝

STEP9、加入盐，最后用5克淀粉和15ml水和成的水淀粉液倒入锅中，收汁即可

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