STEP1、洋葱，生姜，大蒜，油里煸炒一下，加入洗好切好的羊蝎子

STEP2、倒入一瓶啤酒

STEP3、半勺海天老抽（不喜欢颜色太深，可以少放点）

STEP4、一勺海天生抽

STEP5、冰糖（看个人喜欢，不喜欢甜的，可以少放点）

STEP6、大火滚后，改成小火焖煮45钟到一个小时（羊有老嫩之分）

STEP7、好喽，上菜。发好菜谱，看到碗里只留两块了。成功！