热菜家常菜
清炖羊蝎子
冬天喝羊蝎子汤一定要放入胡椒粉，可以驱寒，暖和和的。还有不喜欢羊味道的一定要放入萝卜去味，我这个不爱吃羊肉的人都喜欢吃了。
配料表：
- 白萝卜 （5小只）
- 姜片 （5片）
- 羊 （1.5斤）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 香葱 （适量）
- 香菜 （适量）
- 泡椒 （6个）
- 胡椒粉 （适量）
- 八角 （适量）
详细做法：
STEP1、首先将羊蝎子洗干净，放入锅内焯水，放入料酒适量，姜片五只，开后一分钟关火，洗净。
STEP2、将洗净的羊蝎子倒入砂锅内，放入姜片、泡椒、八角、大葱，倒入烧开的水，大火烧开后调至小火放入白萝卜炖3个小时（也可以放入枸杞，家里没有了，我就没放啦）。
STEP3、将炖好的羊蝎子加入适量盐、胡椒粉、香葱、香菜即可（这边我忘记拍图了）。
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