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热菜家常菜

蒜薹炒鱿鱼圈

焯过的和鱿鱼圈其实不用太久,差不多30秒行,因为我爱吃稍老一点的,差不多1分钟

配料表:

  • 蒜薹 (适量)
  • 鱿鱼圈 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (8-10粒)
  • 酱油 (适量)

详细做法:

STEP1蒜薹去掉头尾,切成小段,备用鱿鱼圈洗净,备用

蒜薹炒鱿鱼圈

STEP2、锅烧水至沸腾,加入蒜薹,焯下,至蒜薹变色飘起捞出焯下

蒜薹炒鱿鱼圈

STEP3、锅烧热,倒油油热,下花椒粒勾芡放鱿鱼圈,翻炒翻炒30秒放蒜薹,翻炒翻炒,炒长一点时间,蒜薹不好熟盐酱油,翻炒起锅就可以了

蒜薹炒鱿鱼圈


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