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快手早餐：韭菜鸡蛋炒年糕

2022-03-19 10:41:07鸡蛋年糕韭菜炒年糕早餐韭菜鸡蛋鸡蛋炒年糕蛋炒年糕

1、韭菜要买嫩的2、年糕不要煮太久哦，太软了会炒成坨坨3、老抽放一点点调色就可以啦

配料表：

年糕（两人份）
鸡蛋（2个）
韭菜（一小把）
脆皮肠（3条）
生抽（一勺）
老抽（1点点调色即可）

详细做法：

STEP1、准备食材：韭菜切段，脆皮肠切丝，蒜切碎，鸡蛋打散，年糕煮熟捞起备用

快手早餐：韭菜鸡蛋炒年糕

STEP2、鸡蛋煎熟备用

快手早餐：韭菜鸡蛋炒年糕

STEP3、1热锅下油，依次放入蒜末，脆皮肠丝炒香后，2加入韭菜继续炒到断生后加入年糕翻炒均匀，3加入生抽和老抽翻炒均匀后，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

快手早餐：韭菜鸡蛋炒年糕

STEP4、出锅啦

快手早餐：韭菜鸡蛋炒年糕

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