STEP1、准备1-2个土豆，切薄片，尽量切薄，有专门切片的工具更好咯。

STEP2、在清水中浸泡多冲洗几遍，把土豆本身的淀粉洗干净，这个时候再准备一盆水放入冰箱冷冻室弄成冰水，尽量提前弄好

STEP3、锅里适量清水，并放入2克食盐盖上盖后直到烧开

STEP4、水烧开后放入清洗干净的土豆片，打开锅盖水重新滚开后捞出放入冰水中，再晾干水分，心急的可以用厨房纸巾吸干水份。

STEP5、此时预热高比克空炸烤箱，选择空炸功能，190度，10分钟左右，再把晾干放入炸网，可以用毛刷刷少许油，再放入空炸烤箱，炸10-15分钟左右，度

STEP6、入炉

STEP7、成品嘎嘣脆，再根据自己口味配不同调料，我家小宝喜欢沾番茄酱，所以没有撒其他调味品