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热菜家常菜

家常炒芹菜

2022-03-19 10:41:07

这个菜非常简单,可是经常吃别人做的不好,,我觉得主要问题在焯水上,不需要焯水,直接生菜下锅用盐让芹菜自身出汁水更原汁原味更好吃

配料表:

  • 芹菜 (适量)
  • 五花肉 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 葱 (半根)
  • 盐 (一点点)

详细做法:

STEP1芹菜斜切段,五花肉切片,葱花

家常炒芹菜

STEP2、热油下肉炒至变色

家常炒芹菜

STEP3、加入葱爆锅

家常炒芹菜

STEP4芹菜入锅翻炒

家常炒芹菜

STEP5、加一点生抽,继续炒

家常炒芹菜

STEP6、如果觉得干,可以加一点点盐,出水分,尽量不额外加水,还可以加一点点糖调味,更好吃

家常炒芹菜

STEP7、炒熟装盘即可。

家常炒芹菜


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