STEP1、1.黄花鱼去内脏洗净沥干水分。蒜红椒洗净切碎。

STEP2、2.不粘锅里放适量油烧热放入黄花鱼，中小火煎到两面金黄。如果有水，防止油溅出来可以盖上锅盖。

STEP3、3.煎到两面金黄后，放入蒜末几秒钟炒香放入一勺生抽，接着放入适量清水不要加多了，中火烧一分钟，加入辣椒再闷一分钟收汁即可。

STEP4、4.装盘撒上葱花。是不是很简单！但是很美味。