STEP1、猪肉解冻洗干净，加入料酒，少量老抽生抽，淀粉腌制。我个人比较喜欢酱香味道，所以会用压蒜器加蒜蓉腌制

STEP2、腌制静置五分钟

STEP3、起锅烧油，热油，下腌制好的猪肉翻炒一分钟

STEP4、加入切好的鸡腿菇，胡萝卜（放冰箱里，容易干失去水分，切好后用水冲洗滋润）下锅，加入耗油。怕味不够，可以加多一小勺盐，胡萝卜，收汁撒上葱花出锅就可以啦

STEP5、简单美味的胡萝卜信鲍菇炒肉制作完成！