STEP1、清洗干净的杏鲍菇

STEP2、改刀切成条状

STEP3、在准备姜丝，青红辣椒丝

STEP4、锅中倒入食用油，油热放姜丝（有大蒜的可以放几瓣蒜我没放）翻炒出香味，杏鲍菇倒入锅里小伙炒软，放入生抽，蚝油，翻炒会出水，（整个过程不需要加水）盐一点，青红辣椒丝倒入锅中翻炒收汁最后来点鸡精，出锅了，大人小孩都喜欢吃。