STEP1、挖藕

STEP2、洗干净削皮，切段。

STEP3、准备一个汤锅，清水下筒骨。放姜和酒酿，煮开后放老藕。再次煮开5分钟后小火煨2小时，藕松软糯香即可放食盐调味。

STEP4、出锅，吃藕喝汤啰。