热菜家常菜
三块钱晚餐，清淡快手菜，青椒炒平菇/鲜蘑
配料表：
- 青椒 （0.25个）
- 平菇 （350克）
- 蒜 （2瓣）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 十三香 （0.3勺）
- 盐 （适量）
- 老抽/酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、青椒切丝，蒜切片备用！
STEP2、平菇洗净撕成条，过水焯熟！PS:尽量撕小一点，我做的有点撕大了！！！
STEP3、焯熟放凉水浸泡备用！
STEP4、热锅凉油，油热下蒜沫炒香，再加一勺郫县豆瓣酱炒出红油！
STEP5、平菇用手挤干水分下锅，一定要挤干水分，尽量干一点！
STEP6、炒制12分钟加蚝油，酱油，味精，十三香
STEP7、然后加入我们准备好的青椒丝
STEP8、炒至青椒断生，加入盐调味！装盘开饭啦
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