STEP1、食材忘了拍就是瘦肉洗干净，切小块，用适量的盐，油，油，油，姜腌制一会土豆切片，韭菜切短

STEP2、瘦肉下锅炒，我觉得瘦肉炒得出水再焖一下，这样很好吃（自我感觉）

STEP3、就是这样

STEP4、下土豆翻炒一下

STEP5、接着下炸豆腐，继续翻炒，这时需要加点盐

STEP6、下瘦肉，加点水，焖一下

STEP7、差不多好的时候加韭菜，炒熟韭菜后试下味道看下是否够味，不够再加点耗油就可以了

STEP8、最后就上菜了，哈哈超级简单，快手菜