STEP1、菠萝分成两份，一份切丁

STEP2、另一份菠萝切碎

STEP3、起锅热油，倒入隔夜饭翻炒

STEP4、放入菠萝碎翻炒均匀

STEP5、炒香后再下菠萝丁，继续翻炒均匀

STEP6、水少量，加入几滴酱油提色，盐少许，味精少许搅拌均匀

STEP7、将调好的调料倒入锅中继续翻炒至上色

STEP8、炒匀出锅，酸甜可口的菠萝炒饭就完成了