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热菜家常菜

烧仙草芋圆

配料表:

  • 木薯粉 (一包)

详细做法:

STEP1、紫薯去皮蒸熟压碎加入木薯粉,开水烧开倒入烫熟,筷子边搅成这样,再逐渐加入木薯粉揉至合适

烧仙草芋圆

STEP2、我用了这个木薯粉

烧仙草芋圆

STEP3、也可以用这个(珍珠奶茶里的珍珠也是这个粉同样制作)

烧仙草芋圆

STEP4、搓长条切小

烧仙草芋圆

STEP5、火龙果我用少许在碗里压碎,加少许水煮一下,过掉籽渣加木薯粉做了红色

烧仙草芋圆

STEP6、这样挺好看

烧仙草芋圆

STEP7、切小的珍珠(附一张上次做奶茶珍珠的样子)

烧仙草芋圆

STEP8、如上制法

烧仙草芋圆

STEP9、黄色可以用番薯制作,我是刚好泡了一杯伊朗藏红花,就加热煮开浇入木薯粉做了

烧仙草芋圆

STEP10、用木瓜或芒果应该也可以

烧仙草芋圆

STEP11、市场买了凉粉,一块可以分四份,切小存放起急冻

烧仙草芋圆

STEP12、冰箱急冻,想吃取出来煮就是

烧仙草芋圆

STEP13、泡了一夜的红豆,水高豆一厘米按煮饭功能就好了,中途加糖翻一翻,也可以冰糖更好

烧仙草芋圆

STEP14、凉粉(不苦)切细待用,冰箱取出来的红豆(我提前取出来的,之前急冻存放)

烧仙草芋圆

STEP15、下水煮熟,中途加了二次冷水

烧仙草芋圆

STEP16、煮熟捞出来,立马冰水浇泡这样

烧仙草芋圆

STEP17、很Q弹,凉粉是捞出木薯丸后,才倒入略煮一分钟,相亲相愛混一起

烧仙草芋圆

STEP18、煮丸子时,另外一个锅水煮适量红豆,再加了速制奶茶,加入全部芋圆材料,加椰浆,牛奶适量就好了,冷吃也可以

烧仙草芋圆

STEP19、满满一锅

烧仙草芋圆

STEP20、有炒花生也可以下,葡萄干也可以

烧仙草芋圆

STEP21、最后一碗拍个留念,任性吃的味道不错哦!

烧仙草芋圆


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