热菜家常菜
肉皮冻
配料表：
- 猪皮丝 （1包）
- 葱白 （1根）
- 姜 （3片）
- 八角 （1个）
- 花椒 （10粒）
- 生抽 （1大匙）
- 料酒 （1大匙）
详细做法：
STEP1、华超冷冻柜里可以找到猪皮丝。
STEP2、用水龙头里的热水冲洗一下，沥干水分。
STEP3、葱姜八角花椒装入小袋子中，做成调料包。
STEP4、电压力锅中放入猪皮丝，倒水没过猪皮丝，放入料酒、生抽和调料包。设置40分钟。
STEP5、煮好的汤汁倒入一个大容器中，冷却后放入冰箱冷藏，至少半天。
STEP6、凝固了的肉皮冻切块，用生抽和醋调味即可，喜欢辣的可以加点油辣椒
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