橙意百香果冻

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07果冻百香果

1百香果主要用来增加风味，但因此会导致口感偏酸，所以糖的份量按个人口味增减为宜。2吉利丁粉也是看个人偏好，喜欢很有弹性的多放，反之减量。如果不切块，用勺子挖着食用，感觉至少可以减量1/33类似的方子，应该也可以用来做西柚果冻，柠檬果冻，百香果果冻，柑橘果冻.

配料表：

详细做法：

STEP1、切开橙子百香果

橙意百香果冻

STEP2、橙子和百香果取果肉

橙意百香果冻

STEP3、百香果过滤籽留下净果汁

橙意百香果冻

STEP4、橙肉榨汁，偷懒直接手动榨汁，果肉颗粒大，原汁机的话就会很细腻，就是洗起来太麻烦(－‸)

橙意百香果冻

STEP5、切个百香果圈圈废物利用冷藏时用来固定橙子

橙意百香果冻

STEP6、吉利丁粉缓慢加入一丢丢温水调至溶解均匀，连同百香果汁，白砂糖，一起加入橙汁。继续调匀，倒入橙碗里入冰箱冷藏至凝固

橙意百香果冻

STEP7、凝固后切片摆盘

橙意百香果冻

STEP8、开吃

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