热菜家常菜
白菜卷
配料表：
- 白菜 （8片）
- 胡萝卜 （1根）
- 豆腐干 （10块）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 糖 （适量）
- 耗油 （适量）
- 生粉 （适量）
- 油 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、豆腐干切粒
STEP3、胡萝卜粒、豆腐干粒、帮子粒混合，入盐、生抽、耗油、白糖（白糖）搅拌均匀，放一边备用
STEP4、开锅倒入清水，加入一点油和盐，水烧开放入白菜叶，焯一分钟捞出沥干
STEP5、菜叶子摊平，放上搅拌好的馅料，先把两边的菜叶子往里收再从硬的地方开始往里卷
STEP6、卷好的白菜卷胖乎乎的，放入锅中蒸20分钟
STEP7、另外起锅热油放入蒜末加生抽、耗油、生粉和水煮至稍浓稠勾芡
STEP8、把芡汁淋在白菜卷上，撒上葱花，完工
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