STEP1、鸡蛋煮熟、剥壳；

STEP2、豆苗洗净，留苗去干，切碎；

STEP3、面包机烤热面包，千万别焦；

STEP4、把鸡蛋、豆苗放在碗里，加入蛋黄酱、少许盐、少许研磨胡椒碎粒，一起捣碎搅拌；

STEP5、捣好后均匀抹在一片面包上，盖上另外一片，用保鲜膜包好裹紧，压实；

STEP6、揭开保鲜膜切边、对切三角，大功告成。