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热菜家常菜

洋葱胡萝卜土豆香菇五花肉饭

2022-03-19 10:41:07

生抽和蚝油是调鲜味，老抽是调色。我喜欢老抽多一点，如果不够咸度，还可以加一点点盐。

配料表：

  • 五花肉 （500克）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 土豆 （二个）
  • 洋葱 （一个）
  • 干香菇 （10个）
  • 大米 （500克）
  • 生抽 （适量）
  • 老抽 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 葱 （4根）
  • 姜 （5、6片）
  • 蚝油 （适量）

详细做法：

STEP1、所有食材切指甲大小的丁，我喜欢用五花肉，也切成丁，容易入味

洋葱胡萝卜土豆香菇五花肉饭

STEP2、干香菇提前泡发好，也切成丁

洋葱胡萝卜土豆香菇五花肉饭

STEP3、开油锅，放油，炒肉片，再加洋葱、胡萝卜、土豆、香菇一起翻炒，加入淘好的大米，一起翻炒，加生抽、老抽、蚝油一起翻匀。

洋葱胡萝卜土豆香菇五花肉饭

STEP4、放入电饭煲，加少量的水，电饭煲烧饭模式。烧好，焖半小时，香香的五花肉饭出锅了

洋葱胡萝卜土豆香菇五花肉饭

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