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热菜家常菜

榴莲壳红豆甜汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 榴莲壳和榴莲核 (一瓣壳几颗核)
  • 红豆 (一大把)
  • 冰糖 (一大块)
  • 水 (1.5升)

详细做法:

STEP1红豆提前用水泡一夜

榴莲壳红豆甜汤

STEP2、榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分,用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来,当心手

榴莲壳红豆甜汤

STEP3、榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水,选择蹄筋选项(我从没做过蹄筋^_^,每次想要做特别软烂的或者煮顽固的豆豆时就选它)总之就是要很大的压力,时间大约20分钟,就煮好了。

榴莲壳红豆甜汤

STEP4、不用压力锅的话,其他的锅那要煮久一点,红豆软烂,变成了红豆沙最好。

榴莲壳红豆甜汤

STEP5榴莲壳和核捞出,吃红豆沙、喝汤就好了

榴莲壳红豆甜汤


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