STEP1、准备好所用的食材：先将两个鸡蛋敲入碗中加入白糖手动打蛋器打散，这一步要久打一会过滤出来不会有太多的残渣，再倒入淡奶油搅拌均匀。

STEP2、用过滤网过滤，我过滤了四遍这样蛋挞做出来会更加细腻嫩滑。

STEP3、（再做这一步之前先将烤箱预热，210度）过滤好的蛋液用个勺子装入蛋挞胚里面，装8分满即可。

STEP4、放进烤箱上下火210度，烘烤20分钟即可（我用的是格兰仕）

STEP5、成品出炉，飘香四溢香气扑鼻，让你吃了还想吃。

STEP6、完美