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热菜家常菜

绿豆冰棒

2022-03-19 10:41:07

纯净水的量可以增加,不可以减少!冰糖的量一定要甜得齁人,因为冷冻之后会降低甜度!绿豆不需要提前泡,直接清洗干净煮就可以,很容易熟

配料表:

  • 绿豆 (80克)
  • 纯净水 (600毫升)
  • 冰糖 (80克)
  • 雪糕模具

详细做法:

STEP1、将绿豆清洗干净,沥干水份

绿豆冰棒

STEP2、砂锅中倒入550毫升纯净水烧开,倒入绿豆,开小火焖煮10分钟,关火焖10分钟,开火焖煮10分钟,关火焖10分钟

绿豆冰棒

STEP3、舀一勺煮熟的绿豆备用

绿豆冰棒

STEP4、锅中剩余绿豆放入料理机打成绿豆泥

绿豆冰棒

STEP5、砂锅中倒入少量纯净水小火将冰糖熬化

绿豆冰棒

STEP6、将绿豆泥跟冰糖水放一起再熬一会,熬制浓稠状

绿豆冰棒

STEP7、将之前舀起的绿豆跟绿豆泥混合搅拌均匀

绿豆冰棒

STEP8、倒入雪糕模具中

绿豆冰棒

STEP9、盖上盖子,插入冰棒棍,冷冻一晚即可食用,脱模时用冷水泡模具2分钟,轻轻一拽,冰棒就脱模了

绿豆冰棒

STEP10、看熬制的绿豆是不是特别绿,很漂亮哦

绿豆冰棒


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