配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜切片蒸熟压成泥、凉透后放冰箱冷藏1小时备用
STEP2、所有食材除黄油外放入面包机桶(注意糖、盐跟酵母不要直接接触)揉成团后加入软化好的黄油
STEP3、揉到黄油被吸收、面团变的光滑(华夫饼不需要出膜、只要揉到光滑就行了)
STEP4、面团装进保鲜袋、收口扎紧(预留两倍大小的空间给它发酵)放入冰箱冷藏发酵10个小时左右(我是睡之前揉好面、第二天早起就可以做了)
STEP5、发酵到两倍大小取出
STEP6、等分成12份、份25克的小面团、滚圆盖保鲜膜醒发10分钟
STEP7、醒发好后取一个面团擀圆、放上蜜红豆
STEP8、包紧收口朝下、全部做好后盖保鲜膜醒发15分钟
STEP9、机器提前预热、灯不亮就代表预热好了
STEP10、把面团放入烤盘、盖上盖子扣紧(烤盘不需要刷油)
STEP11、约3分钟闻到香味后就表示烤好了、烤好的华夫饼立马取出放烤盘上晾凉(小心烫哟)
STEP12、热吃外脆里软、凉了后有嚼劲、非常好吃