我大概是加了三饭碗的水，下半包榨菜咸味刚好，如果水量加多，要适当的加多点榨菜。我买的冬瓜瘦肉刚好是这个重量，食材可以随便加减，肉多点汤水更鲜味。由于榨菜有咸味，不需要再添加任何调味品。有时候我懒，除葱之外的所有食材放入锅中煮熟，最后加葱就可以，这样瘦肉就会偏干点，也好吃。