STEP1、以上材料备好，西红柿划十字用热水烫开去皮，切块。

STEP2、金针菇洗干净放入锅中，加一滴油下去等水烧开后捞出。

STEP3、乌冬面一包水烧开后放入捞出铺在碗底

STEP4、热锅冷油葱姜蒜爆炒后放入西红柿炒嫩出汁（尽可能剁碎）倒入水烧开后加入金针菇和肥牛，等肥牛变色加两勺白醋出锅。

STEP5、盛好后点缀些香菜青椒小米椒，热油浇上去。完成