STEP1、小南瓜洗净擦干，从上面1/5处切开。

STEP2、放入蒸锅内，大火蒸熟。

STEP3、取出南瓜，用勺子挖出南瓜肉，去掉南瓜籽和粗纤维。

STEP4、取出南瓜肉，两个南瓜取出的南瓜肉是150克。

STEP5、南瓜肉压成泥。烤箱预热170度。

STEP6、等南瓜肉凉透后加入牛奶。

STEP7、加入淡奶油，拌匀。

STEP8、加入鸡蛋液。

STEP9、加入细砂糖，拌匀。

STEP10、做好的南瓜布丁液过筛。

STEP11、要做到嫩滑的布丁最好过筛至少2次。

STEP12、最后做好的南瓜布丁液颜色金灿灿的特别漂亮。

STEP13、深烤盘内放入至少1/3的50度左右温热水，南瓜用锡纸包好，放入烤盘内。

STEP14、倒入布丁液，盖上南瓜盖。

STEP15、放入预热好的烤箱，时间为55分钟左右。

STEP16、出炉拿掉锡纸，可以开吃了哦！

STEP17、成品