STEP1、南瓜一块，选有绿边的

STEP2、用完美的刀工切成薄片，完美

STEP3、上蒸锅蒸15分钟，至熟软

STEP4、碾压成泥状，称出200克的泥，趁热加入白砂糖搅拌至融化

STEP5、南瓜泥放至温温不烫手，加入酵母粉，搅拌至溶解

STEP6、上面粉我喜欢用金满园这个牌子的面粉，称出300克

STEP7、加入南瓜泥

STEP8、用筷子轻轻的拌匀，用你的小手让南瓜泥和面粉美妙的融合在一起，成为这种絮状

STEP9、上手揉搓吧！起初有点丑，不要着急，慢慢的来，把盆上的面粉慢慢的都粘下来，光手光盆是揉面揉好的标志

STEP10、看，盆已经被揉的光亮，面团也基本整齐平滑了

STEP11、放置温暖的地方发酵吧…我是放在烤箱，没开烤箱发酵功能，就放了一碗温水在里面天冷，我会开烤箱的发酵功能（发酵需要温度湿度都有最好）这是一发用手指头沾取面粉挫个洞洞不回彈就好了1.有点回弹_再发一会儿，多观察2.一碰它_塌陷了，恭喜你，发酵过头了所以请多多关注面团11月中旬我在烤箱里不开温度放一碗温水的状态发酵了1个半小时吧

STEP12、扒开，气孔好吧，拍的太模糊总之我看到了

STEP13、排气，用力的揉搓吧！发酵的气都揉出来边揉边撒些面粉

STEP14、多揉一会儿，别着急，心急吃不了好馒头揉好了撒点面粉搓成长条，大概切成你想要的馒头的大小

STEP15、蒸锅出场蒸锅中放入足量的水儿加热至手能伸进去但又偏烫的温度即可铺上油纸，或者笼屉布拿一个切的馒头块，揉成圆形（揉圆形的小伙伴记得多揉一会儿，要有耐心，蒸出来才细腻）或者你懒得揉，直接切了方形上锅也行方形的切了以后记得四个角用手往里按压一下自行调整记得，方形的馒头切宽一点窄了蒸好怕倒了

STEP16、一个一个热锅上的蚂蚁（哦，不，馒头）准备就绪你以为可以开火了吗

STEP17、不，盖上盖盖发酵2030分钟左右（看季节而定，11月份我用了25分钟）看，孩子们长大了吧用手轻轻按压回弹饱满有弹性就好了

STEP18、火！大火上气就是大火烧到水锅边听到水沸腾声儿然后调成中火，蒸15记得上闹铃关火，不不闷5到10到《把孩子缩了》貌似叫这个所以，别，突然遇冷缩水

STEP19、铛铛铛铛美妙一刻做面食真的会失败很多次从前甚至失败不知道失败还以为做的很好慢慢的发现可以更好所以加油吧！如果你失败了不是方子的问题是你的问题感谢每个看完这个食谱的人