STEP1、鸡蛋打散，倒入放了油预热过的平底锅里，摇晃均匀，开最小火，然后在蛋液表面撒一点盐，再放香肠片或其它食材，最后撒一大把芝士

STEP2、稍稍成型后盖上锅盖，始终用小火慢慢烘，直到完全成型芝士融化过程中无需碰它，也不用翻面，一定用最小火慢慢烘

STEP3、放到盘中切一下就可以啦，蛋液放的越多，做出来的蛋饼就越厚，需要的时间也就越长