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热菜家常菜

红菇人参老母鸡汤

配料表:

  • 红菇 (20朵)
  • 人参 (8克)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (8克)
  • 老母鸡 (半只)
  • 红枣 (15粒)
  • 枸杞 (50克)

详细做法:

STEP1、高丽参

红菇人参老母鸡汤

STEP2、3-4片生姜

红菇人参老母鸡汤

STEP3、红枣15粒,枸杞40-50粒

红菇人参老母鸡汤

STEP4、野生红菇20朵

红菇人参老母鸡汤

STEP5、提前4-5小时将红菇清洗干净后,浸泡

红菇人参老母鸡汤

STEP6老母鸡半只

红菇人参老母鸡汤

STEP7、清洗后斩件,焯水,加生姜,枸杞,红枣,红菇,炖盅炖1.5小时

红菇人参老母鸡汤

STEP8、快起锅前15-20分钟加入浸泡红菇的水,注意,碗底的沙不要倒进去

红菇人参老母鸡汤


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