STEP1、提前一小时泡米

STEP2、把鸡切块，加酱油、麻油、姜丝腌制半小时

STEP3、各种配菜切好备用

STEP4、开火时先放1、2滴香油，这样米更容易熟！水开始滚时就要调小火。时不时要把饭煲旋转一下，保证每个部位都能受热。

STEP5、饭滚起后，放鸡块。放时要把鸡块铺开在饭面。

STEP6、饭准备熟时，打入鸡蛋。(这一步随个人喜好)喜喜欢吃锅巴的朋友舀一小勺油从煲仔的周边淋下去。

STEP7、饭收水后，放入葱段等配料，淋上酱油，盖上盖子一分钟就可以了。

STEP8、香喷喷的鸡肉煲仔饭做好了！