STEP1、铸铁锅锅底抹油，铺上洗好的两杯米，倒入适量的水，再一次码上切好的香菇肠和香菇；焯好莴笋叶（也可以其他绿叶菜）切好葱花，打一个鸡蛋备用

STEP2、铸铁锅盖盖子中小火焖米饭，上汽后转小火计时10分钟

STEP3、另取12厘米铸铁锅煎鸡蛋，煎熟

STEP4、备用的酱油，这两个酱油都可以做煲仔饭，味道都不错，这次用的左边的

STEP5、时间到开盖撒入绿叶菜和葱花，最中间放上煎熟的鸡蛋

STEP6、淋上淘大煲仔饭酱油

STEP7、用木勺搅拌均匀

STEP8、盛好摆盘

STEP9、肉香米香真好吃