STEP1、准备食材：1.里脊肉切成小肉丝，加料酒、味极鲜腌制15分钟；2.皮蛋一个切成小丁（刀上蘸水皮蛋不容易碎；3.姜切小丝

STEP2、电饭锅打开煮粥模式，可以把时间调短10分钟，因为后面要加食材，水可以多放一点点

STEP3、粥煮好以后，加入腌好的肉丝搅拌几下肉丝就熟了，接着放入皮蛋、姜丝，加一点儿白胡椒粉，搅拌一下，关上锅盖，继续煮5-10分钟

STEP4、开锅以后根据自己的口味加上适量的盐，美味的粥就做好啦